La vitamina C es conocida como un poderoso antioxidante que puede neutralizar los radicales libres dañinos. Pero sobre todo, es ientificada por contribuir al buen funcionamiento del sistema inmunológico con un papel importante para proteger al cuerpo de infecciones ya sea por virus, bacterias y otros cuerpos extraños.
Es una vitamina necesaria para producir colágeno, proteína indispensable para la cicatrización de las heridas, y que se entrelaza en los diferentes sistemas del cuerpo. También ayuda a producir varias hormonas y mensajeros químicos que se utilizan en el cerebro y los nervios.
Es tanta la relevancia de la vitamina C que debemos procurar el consumo diario recomendado.