¿Hervir la flor de jamaica le quita sus propiedades? Esto dice un doctor en alimentos

La flor de Jamaica es una de las bebidas naturales más populares por sus propiedades medicinales. Sin embargo, a medida que avanzan las investigaciones sobre sus beneficios, han surgido dudas sobre la forma correcta de prepararla: ¿se hierve o se pierden los nutrientes? Un doctor en ciencias de los alimentos explica cómo aprovechar al máximo esta planta ancestral.

El doctor en Ciencias de los Alimentos, Víctor Manuel Zamora Gasga, explica que si bien es cierto que al hervir la jamaica se pueden perder algunas propiedades, no todo está perdido.

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