Los 5 alimentos cotidianos que disparan tu cortisol y frenan la pérdida de peso
¿Comes sin parar por estrés o comes y te estresas? Hay al menos cinco alimentos que tienen la capacidad de elevar el cortisol e impiden la pérdida de peso, según un experto en metabolismo.
En Estados Unidos, los niveles de obesidad se ubican en 4 de cada 10 adultos, según estudios recientes, un panorama estrechamente vinculado a los desórdenes alimentarios. Aunque no es la única causa, la evidencia científica respalda que el estrés y el cortisol influyen en un círculo vicioso de más apetito, peor elección de alimentos y mayor grasa abdominal.
Un estudio revela que el estrés menos intenso pero mantenido en el tiempo, como la presión laboral, puede afectar la conducta alimentaria de diferentes formas. “Se calcula que aproximadamente el 30% de las personas come menos de lo normal en situaciones de estrés, mientras que la mayoría come más”, señala el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC).
